Mokka-Karamell-Scheiben

Für 12 Personen

Kalorien 225

Eiweiß 8g

Fett 15g

Kohlenhydrate 14g

Zutaten

Basis: 

50 g Mandelmehl

50 g Hafermehl

1 Messlöffel Smart Protein Salted Caramel

60 g Mandelbutter

60ml Ahornsirup

Karamell: 

100 g Mandelbutter

60ml Ahornsirup

Eine Prise Salz

1,5 Esslöffel Kokosnussöl, geschmolzen

1 Teelöffel Kaffee in 2 Teelöffel kochendem Wasser aufgelöst

1 Smart Bar, dunkle Schokolade Mokka

Topping:

60 g dunkle Schokolade

1/2 Esslöffel Kokosnussöl

Methode

1. Gib alle Grundzutaten in eine Schüssel und verrühre sie miteinander. Verwende deine Hände, um einen Teig zu formen.

2. Drücke den Teig in eine ausgekleidete 1-lb-Laibform (klein) und stelle sie in den Kühlschrank.

3. Gib in der Zwischenzeit alle Karamellzutaten außer dem Eiweißriegel in eine Schüssel und verrühre sie, bis sie sich verbunden haben. Hacke den Eiweißriegel in kleine Stücke und rühre ihn unter das Karamell.

4. Gib den Karamell auf den Teigboden und stelle ihn für 4 Stunden in den Kühlschrank.

5. Schmelze die Schokolade und das Kokosöl in einer Schüssel, gieße sie über die Karamellschicht und streiche sie glatt.

6. Für 2 Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.

Geschrieben von Team PhD