Gespenstische Kekse mit dunkler Schokolade und gesalzenem Karamell

Halloween steht vor der Tür - wenn du ein Halloween-Treffen planst, ist unser gruseliges Keksrezept für Halloween die perfekte Backidee. Unsere Dark Choc & Salted Caramel Spooky Cookies sind gefährlich lecker.

Zutaten

1 Messlöffel (30g) Smart Protein Gesalzenes Karamell

1 Avocado

1 Ei

1 Esslöffel Vanilleextrakt

3 Esslöffel Sirup deiner Wahl (z.B. süßer Fruchtsirup der Freiheit)

1/2 Tasse Hafer (gemischt zu Hafermehl)

1 Teelöffel Backpulver

2 Handvoll dunkle Schokoladenchips

1/2 Tasse Kakao oder Kokosnusspulver

Essbare Augäpfel aus Süßigkeiten (Sainsburys)

150ml Sojamilch (jede Milch ist geeignet!)

Portionen

6-7 mittelgroße Kekse

Wie man es macht

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor und lege ein Blech mit Pergamentpapier aus.

2. In einem Mixer das Ei, die Avocado, den Vanilleextrakt und den Sirup mixen.

3. Nimm dir eine Schüssel und füge alle trockenen Zutaten hinzu und mische dann die feuchten Zutaten unter.

4. Füge die dunklen Schokosplitter hinzu, gefolgt von der Milch.

5. Vermische alle Zutaten und fange an, mit dem Löffel kleine Plätzchenteigformen auf dem Pergamentpapier zu formen, wobei du etwas Platz dazwischen lassen solltest, denn die Plätzchen werden sich ausdehnen und ein wenig platt drücken!

6. Backe die Kekse ca. 6 Minuten - nimm die Kekse aus dem Ofen und gib die Augäpfel in die Kekse, dann gehst du für weitere 6 Minuten in den Ofen. Die gesamte Backzeit sollte ca. 12-15 Minuten betragen (keine Sorge, wenn die Augäpfel etwas anbrennen, sie sollen ja nicht perfekt sein - es ist ja Halloween!)

7. Genieße die Dark Choc & Salted Caramel Spooky Cookies oder verteile sie bei Trick & Treat!